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信州信濃町の黒姫高原の閑静な林の中にある工房で、地元のおいしいお野菜や食材を使った、素材にこだわった手造りのパンを1つ1つ丁寧に作っています。販売はしなの鉄道黒姫駅売店や道の駅しなのにて行っています。カレンダーにて販売日をご確認ください。電話によるご予約も承わっています。